甘肃十大名吃排行榜

2021-09-26 00:00:00来源:未知作者: admin阅读量:

1.兰州牛肉面

  主料:牛肉、面条

  兰州牛肉面是甘肃地区非常有名的一道美食名吃,在十大拉面品牌排行榜中,兰州牛肉面的面条都是纯手工拉成的,比起外面千篇一律的加工面条,手工拉做的面条口感要更加的劲道,再加上卤煮入味的牛肉简直一绝。

2.羊肉泡馍

  主料:羊肉、烤饼

  羊肉泡馍是甘肃地区一道知名度非常高的美食名吃,羊肉本身就是一个比较温补的食物,将其作为羊肉面非常的滋补,而古代人吃羊肉有着一个非常悠久的历史,羊肉泡馍就是由羊羹演变而来的。

3.拔丝洋芋

  主料:洋芋、白糖

  拔丝洋芋是甘肃地区一道制作起来十分简单的美食名吃,将洋芋去皮之后切成块,然后再在上面裹上一层淀粉,将洋芋放到油锅中炸,直到洋芋被炸的表皮金黄,最后用文火将糖浆化开,淋到洋芋上即可。

4.炸羊尾

  主料:红豆、蛋清

  炸羊尾是甘肃地区一道甜而不腻的美食名吃,虽然听上去非常像荤菜,但是其实是一种用红小豆制作而成的甜品,将红小豆慢慢熬煮,直到煮成为馅,然后用蛋清糊油炸而成,就可以吃了。

5.百花全鸡

  主料:鸡里脊

  百花全鸡是甘肃地区一道造型非常好看的美食名吃,将母鸡身上的鸡脯肉和鸡里脊全部切下来,然后加入脂肉剁成细泥,再将鸡肉泥加入蛋清和水,将其他鸡的部位煮好摆在盘中,把鸡肉泥放在鸡片上。

6.高担酿皮

  主料:凉皮、油泼辣子

  高担酿皮是甘肃地区一道非常常见的美食小吃,这道美食的制作方法也十分的简单,最为灵魂的便是在于油泼辣子的制作上,将香油、芝麻酱、醋、芥末和秘制的调味料放到面条中拌匀就可以吃了。

7.浆水面

  主料:面条、荠菜

  浆水面是甘肃地区一道酸辣可口的面食小吃,这道小吃的历史也非常的悠久,传闻是汉高祖刘邦和其丞相萧何一起联合创造出来的,浆水面最为关键的一点,就是选用芹菜、白菜和荠菜等蔬菜制作出来的浆水。

8.酿皮子

  主料:凉皮、辣椒

  酿皮子是甘肃地区一道非常受欢迎的面食小吃,这道小吃在甘肃各个街头小巷都可以见到,其面条的色泽度是呈现出一种透明中带点橙黄的颜色,面条的口感本身非常的劲道,配上酱料可谓一绝。

9.臊子面

  主料:面条、醋

  臊子面是甘肃地区一道筋韧爽口迎的面食小吃,这道小吃最为主要的一点就是在于醋的选择上,只有陈醋的味道到位,才能够吃到正宗的臊子面,臊子面的臊子就是由一些肉末和蔬菜调配而成的配料。

10.手抓羊肉

  主料:羊肉、香菜

  手抓羊肉是甘肃地区一道有着滋补效果的美食小吃,这道美食深受各个少数民族的喜爱,制造起来也十分的简单,只需要将切好的羊肉用香料炖煮即可,然后再自由选择自己喜欢的配料。

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